Način pripreme
Ćuftice od hleba su pametan predlog za ekonomičan ručak i večeru, uparene sa sosom i hrskavom salatom.
Otprilike polovinu starog hleba, u mom slučaju više vrsta, beli, kukuruzni, integralni hleb, potopite u vodu, posle upijanja tečnosti iscedite i naseckajte pa dodajte luk, biber, alevu papriku, mleveni kumin, kašiku kiselog mleka sa prstohvatom sode i jedno jaje, čubar, peršun.
U principu, postupak je isti kao da se prave ćuftice od mlevenog mesa, dobro promešajte, umesite, oblikujte i pržite.
Imaju ukus kao mleveno meso, posebno kada se prave sa belim hlebom.
Recept iz starih sveski :)
