Način pripreme
Testo je klasično testo za hleb sa kvascem.
Za ove hlepčiće sa nadevom prvo pomešamo sastojke za nadev, sve je sitno iseckano, kačkavalj narendan na sitno. Ovo se radi kako bi začini odstojali i dali ukus mesu.
Zatim umesite testo, podelite ga na 16-18 loptica od oko 55-70 g i ostavite da narastu.
Uzmite lopticu, razvucite je u krug prečnika oko 15 cm i stavimo 1 kašiku mešavine u sredinu, pažljivo umotajte, zatvarajući sve rupe.
Kuhajte male hlepčiće na pari 9-10 minuta.
Buns Bao - Hlepčići sa svinjetinom se mogu čuvati u frižideru do 7 dana, a u zamrzivaču do 1 mesec, pojedinačno umotane u papir za pečenje.
