Način pripreme
Dobro je da je šaran koji biramo svež.
Šarana treba da isečemo na posebne delove, koje zatim dobro posolimo.
Odvojite i pripremite marinadu za ribu.
Pripremite najzdraviju i najjednostavniju marinadu – so i sveže ceđeni sok od limuna, koju prebacite u duboku i široku posudu.
Stavljajte pojedinačne komade ribe u marinadu i ostavite ih da odstoje oko 20 minuta dok ne budu začinjeni.
Nakon što su delovi šarana marinirani, rastopite maslac i dobro ga zagrejte na šporetu.
Ostavite da se dobro zagreje, jer ako nije dovoljno vruće, riba će početi da se lomi.
Ubacujte svaki komad i pržite ribu do željenog rezultata.
Prženi šaran sa maslacem i limunom je spreman.
