Način pripreme
Mleko ugrejati, dodati mlaku vodu i kvasac, preko dodati šećer i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe.
U brašno ubaciti so, ulje i nadošli kvasac. Umesiti testo i iskidati loptice željene veličine. Zavisli da li želite veće ili manje kiflice.
Ja pravim otprilike srednje veličine, izađe oko 30 komada.
Svaku lopticu razvijete oklagijom u oblik elipse. Testo elipsastog oblika uvijeti dlanom celom dužinom, da se dobije kiflica.
Kiflice poređati u pleh. Premazati jajima, posuti susamom i peći dok ne porumene.
Makedonske kifle služiti tople.
Prijatno! ! !
