Način pripreme
Očistimo i operemo karfiol, nakon toga ga nalomimo.
Očistimo, operemo pečurke i isečemo ih na kriške ili kocke.
Dinstamo pečurke i isečen luk i šargarepe sa kašikom šarlana i malo vode.
Kada omekšaju, pokrivamo vodom i dolivamo još do željene količine, sipamo preostalu količinu šarlana i nakon što provri, ostavljamo čorbu sa krafiolom da se krčka na slaboj vatru dok se karfiol ne skuva.
Sklanjamo sa ringle i začinjavamo čorbu sa pečurkama bademovim mlekom.
Promešamo u ostavljamo da odstoji pod poklopcem 10-15 minuta čorba od karfiola sa pečurkama.
