Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Spanaća»Čorba od spanaća sa pečurkama i pirinčem

Čorba od spanaća sa pečurkama i pirinčem

Raya AndonovaRaya Andonova
Šef kuhinje
4351421k179
Čorba od spanaća sa pečurkama i pirinčem
Fotografije: Raya Andonova
1 / 3
27/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
6
"Sveža čorba od spanaća sa aromatičnim pečurkama koja je najukusnija na proleće, kada su svi sastojci sveži"

Potrebni sastojci

  • spanać - 100 g
  • pečurke - 6 - 7 komada
  • šargarepa - 1 komad
  • paradajz - 1/2 komada
  • mladi luk - 1 vezica
  • mladi beli luk - 2 struka
  • pirinač - oko 1 šolja
  • mirođija - 1/2 vezice
  • peršun - 1/2 vezice
  • ulje
  • so
  • čubar - prstohvat
  • biber - oko 10 zrna
  • aleva paprika - 2 - 3 kašičice
  • brašno - 2 - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Luk i beli luk se seku na ne mnogo sitno. Šargarepa se seče na kocke. Pečurke se iskeku na ne mnogo male zalogaje (pro prženju se smanjuju).

U šerpi se zagreva ulje teko toliko da se zagreje. Zaprže se luk, beli luk i šargarepa. Kada omekšaju dodaju se pečurke.

Dok omekšavaju, pod poklopljenim poklopcem, opere se spanać i iseče se. Nakon toga se dodaje u njih. Kada se spanać zaprži, dodaje se aleva paprika i brašno.

Nakon što se doda brašno brzo se meša i neprestano i u trenutku kad počne da se lepi, sipa se voda - oko 2 litra.

Narenda se paradajz i dodaju se pirinač i začini. Čorba se kuva dok pečurke ne budu gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: