Način pripreme
Luk i beli luk se seku na ne mnogo sitno. Šargarepa se seče na kocke. Pečurke se iskeku na ne mnogo male zalogaje (pro prženju se smanjuju).
U šerpi se zagreva ulje teko toliko da se zagreje. Zaprže se luk, beli luk i šargarepa. Kada omekšaju dodaju se pečurke.
Dok omekšavaju, pod poklopljenim poklopcem, opere se spanać i iseče se. Nakon toga se dodaje u njih. Kada se spanać zaprži, dodaje se aleva paprika i brašno.
Nakon što se doda brašno brzo se meša i neprestano i u trenutku kad počne da se lepi, sipa se voda - oko 2 litra.
Narenda se paradajz i dodaju se pirinač i začini. Čorba se kuva dok pečurke ne budu gotove.
