Način pripreme
Pomešajte mleveno meso sa presovanim belim lukom, sitno naseckanim lukom, peršunom, kuminom i crnim biberom. Dobro umesite smesu i podelite je na 5 delova.
Mokrim rukama spljeskajte svaki deo, stavite tvrdo kuvano jaje i obavijte mlevenim mesom.
Oblikujte u lepu loptu velikih ćuftica.
Umočite u umućeno jaje i valjajte svaku loptu u kukuruzno brašno pomešano sa prezlama.
Gotova jaja na škotski način poređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Pospite uljem i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C 30 minuta.
