Način pripreme
Danas vam predstavljam jednu nepoznatu čorbu, koja je mnogo poznata u Turskoj po imenu čorba četiri kašike.
Za ovu čorbu od sočiva u jednu srednju šerpu stavljamo po jednu kašiku crvenog sočiva, bulgura, pirinča i braon sočiva, dolivamo vrelu vodu, oko litar i po. Stavljamo na ringlu da se skuva oko 15 minuta.
U jednoj posudi dobro mutimo jaje, brašno i kiselo mleko.
Dodajemo, mešajući zapršku u šerpi i ostavljamo na slaboj ringli da se krčka.
U jednoj maloj šerpi dinstamo iseckan luk, dodajemo nanu, so, ljutu alevu papriku, biber. Zapršku za čorbu sipamo u šerpu i naša ekonomična čorba ja gotova.
