Način pripreme
Patlidžan isecite na kolutove od po 1-1, 5 cm i posolite, ps ih ostavite da odstoje, ocedite sok. Pržite na malo ulja do zlatne boje.
Kolutove patlidžana poređajte u slojeve, između njih premažite majonezom i stavite kolutove paradajza, tanku krišku mocarele i dok je vruće pospite sitno seckanim belim lukom i svežim začinskim biljem.
Lagano pospite orasima. Ponovite slojeve nekoliko puta za ukusno predjelo sa patlidžanom.
Pre nego što servirate gruzijsko predjelo sa patlidžanom, ohladite ga i ostavite da odstoji u frižideru sat-dva.
