Bonapeti.rs»Recepti»Morski plodovi»Zapečene novozelandske školjke sa parmezanom

Zapečene novozelandske školjke sa parmezanom

Stanislava ValkovaStanislava Valkova
Inovator
14850851
Zapečene novozelandske školjke sa parmezanom
Fotografije: Stanislava Valkova
1 / 3
Statistika
  • Ukupno pregledano242
  • Pregledi tokom meseca0
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Zapečene novozelandske školjke sa parmezanom - sva ova veličanstvenost se konzumira uz belo vino."

Potrebni sastojci

  • novozelandske školjke - 1 kg, velike, zelene (mogu i zamrznute)
  • lovorov list - 3 komada
  • crni biber - 5 celih zrna
  • limun - 1 komad
  • za sos
  • pavlaka - 500 ml, 33% masti
  • parmezan - 150 g
  • žumanca - 2 komada, sirova
  • beli luk - 2 čena
  • bosiljak - 1 supena kašika, sitno naseckan
* merne jedinice

Način pripreme

U ključalu vodu stavite lovorov list i crni biber, možete staviti i malu glavicu luka (celu), kuvajte nekoliko minuta, nakon toga dodajte školjke i kuvajte 3-4 minuta od trenutka ključanja.

Dok voda vri, pripremite sos: u pavlaku dodajte parmezan, izrendan na sitno rende (može i krupno), žumanca, presovani beli luk, sitno naseckane listove bosiljka - možete ga zameniti sušenim.

Sve izmešajte - sos za pečenje je gotov. Izvadite školjke iz tiganja rešetkastom kašikom, odvojte školjke od ljuski kako biste ih lakše pojeli.

Nakon toga ih vratite nazad u ljuske i rasporedite ljuske u jedan sloj u tepsiji za pečenje i kašičicom pažljivo napunite ljuske sosom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni do 200 °C 10 minuta.

To je sve o punjenim školjkama.

Neposredno pre serviranja pospite limunovim sokom.

Zapečene novozelandske školjke sa parmezanom - sva ova veličanstvenost se konzumira uz belo vino.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: