Način pripreme
Potopite kvasac zajedno sa šećerom i solju i četvrtinom šolje mlake vode u posudi na15 minuta.
U drugu posudu postepeno sipajte brašno i postepeno dodajte malo vode i jaje.
Mešajte dok ne postane glatka smesa, pa dodajte mešavinu kvasca, šećera, soli i vode i nastavite da mesite.
Mesite dok ne dobijete glatko testo, koje se ne lepi za ruke ili ivice posude.
Pustite da se testo diže 1 sat u posudi pokrivenoj krpom.
Zagrejte rernu na 130 stepeni.
Nakon što je testo naraslo, otkinite manje komade testa i rukama oblikujte male pljosnate pogačice (palačinke srednje veličine).
Ređajte palačinke u nauljeni pleh i stavite u rernu na 45 minuta, dok ne porumene.
