Način pripreme
Patlidžan pečemo oko 30 minuta.
Oljuštimo i stavljamo u odgovarajući tanjir, promešamo viljuškom.
Paradajz isečemo na sitne kockice i stavljamo preko patlidžana.
Posolimo i posipamo mrvljenim sirom.
Salatu sa patlidžanom obilno prelivamo maslinovim uljem i balsamiko sirćetom.
Salatu Malidžanu sa patlidžanom možemo servirati uz domaće belo vino.
