Hrskavi crnomorski šnjur u rerni

Name: Hrskavi crnomorski šnjur u rerni
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: crnomorski šnjur - 700 g, očišćen; paradajz - 500 g, iz konzerve; luk - 2 glavice; piment - 4 - 5 zrna; lovorov list - 3 - 4 lista; biber; ulje - 6 kašika; sok od limuna; začin za ribu - 1 kašika; kravlji maslac - 100 g

Stanislava Valkova

Inovator

1364381444

Prevod:

Toni Aleksov

Fotografije: Stanislava Valkova

1 / 5

04/09/2023

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

20 min.

Kuvanje

40 min.

Ukupno

60 min.

Porcije

"Vi birate svoj prilog, od nas imate ono glavno - hrskavi crnomorski šnjur pečen u rerni"

Potrebni sastojci

crnomorski šnjur - 700 g, očišćen
paradajz - 500 g, iz konzerve
luk - 2 glavice
piment - 4 - 5 zrna
lovorov list - 3 - 4 lista
biber
ulje - 6 kašika
sok od limuna
začin za ribu - 1 kašika
kravlji maslac - 100 g

* merne jedinice

Pečena Riba

Način pripreme

Očišćena i oprana riba je marinirana u soku od limuna i soli.

Luk i paradajz, prethodno oljušteni, sitno se iseckaju, posole, pomešaju sa začinima i sipaju u nauljeni pleh.

Na njih se stavlja riba posuta začinima, poliva se uljem i peče u jakoj rerni 35 minuta, pri čemu se crnomorski šnjur u rerni preliva sosom dobijenim tokom pečenja.

Nakon vađenja iz rerne, pečena riba se prelije otopljenim kravljim maslacem.

Hrskavi šnjur u rerni služi se topao sa prilogom po izboru.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter