Način pripreme
Aktivirajte kvasac u malo mlake vode. Dodajte šećer i malo brašna. Prosejte brašno, dodajte kvasac, kiselo mleko i jaja, jedno žumance ostavite za mazanje.
Umesite meko testo i nastavite da mesite dok se ulje ne upije u testo. Pustite da se testo diže.
Gotovo testo podelite na 3 kugle. Od svake kuglice napravite fitilj. Uvijte fitilje i ispletite ih, formirajući pogaču.
Stavite u tepsiju koja se ne lepi. Neka pogača ponovo naraste. Premažite žumancem i pospite makom.
Pecite pogaču u umerenoj rerni do zlatne boje. Spremnost proverite drvenim štapićem - ako na štapiću nema testa, pogača je pečena.
Upletena pogača sa makom je veoma ukusna.
