Način pripreme
Repa se oljušti i kuva u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim se ocedi, sa gornjeg kraja im se iseče kapa i izdubi im se unutrašnjost.
Mleveno meso se pomeša sa rendanim crnim lukom, polovinom sitno iseckane repe, prezlama, jajetom, muškatnim oraščićem, solju i biberom po ukusu.
Smesa se dobro promeša i rasporedi u repi.
Punjeno povrće se poređa u nauljenu tepsiju, prelije otopljenim maslacem, poklopi isečenim kapicama i peče oko 40 minuta u umerenoj rerni, povremeno dolivajući po malo vrele vode.
Jelo se služi sa krompir salatom i kiselim krastavcima.
Bela repa punjena mesom je gotova.
