Način pripreme
Operite kinou i stavite je na šporet u jednoj šolji vode. Kada provri, ugasi se i ostavi poklopljeno 15 minuta na šporetu, dok se sva voda ne upije.
Krastavac i papriku narežite na kockice, kupus na trakice, mladi luk na sitno, a peršun na veoma sitno. Šargarepu narendajte na krupno. Stavite sve povrće u veliku posudu. U njih se dodaje oceđeni kukuruz.
Za dresing tahini od susama se pomeša sa susamovim uljem, pirinčanim sirćetom, sveže ceđenim sokom od limuna, soja sosom, belim lukom i đumbirom u prahu.
Ako je potrebno, razblažite sa malo hladne vode.
Salatu sa kinoom i dresingom od susama prelijte ukusnim sosom i dobro promešajte.
