Način pripreme
Pileće grudi isecite na kriške.
Pripremljena su 3 duboka tanjira. U jedan stavite brašno. U drugom umutite jaje. Može se dodati i malo vode. U trećem tanjiru prezle se pomešaju sa susamom.
Svaki file uvaljajte u brašno. Zatim se umače u jaje i uvalja sa prezlama i susamom.
Gotove filete rasporedite na dasku.
Paradajz se opere i iseče na kriške. Mocarela se iseče na kriške.
Na veliki tanjir rasporedite parče paradajza. Namažite pestom. Rasporedite parče mocarele. Radnja se ponavlja - paradajz, pesto, mocarela dok se salata ne završi. Posoli se.
Nakon pripremljene kapreze salate, tiganj sa uljem se zagreva. Pileći filei se prže sa obe strane. Uklanjaju se na kuhinjski papir.
Porcija pohovanih pilećih grudi sa kaprezeom se sklapa, a mi smo je jedva dočekali.
