Način pripreme
Da biste pripremili ćuftice koristimo mleveno meso od svinjetine i teletine.
Izrendamo sirovi krompir i začinimo solju i čubrom.
U njih dodajemo sitno iseckani luk i beli luk, kao i pečurke, ja koristim pečurke, isečene na sitne kockice.
Promešamo sve kašikom i dodajemo mleveno meso i jedno jaje. Ponovo mešamo kašikom i dodajemo gotovu smesu u frižider 5-6 sati.
Neposredno pre prženja oblikujemo male lopte od smese, spljeskamo malo da se brže pripreme.
Pržimo ćuftice dok ne postaju zlatnobraon.
Nakon toga vadimo iz tiganja i poređamo ćuftice sa krompirom i pečurkama na ubrus da se ocedi višak masti.
