Pileća džigerica sa lukom i pečurkama po starom receptu

Isecite pečurke na kriške. Zagrejte tiganj sa uljem i maslacem i pržite pečurke 5-6 minuta.

Za to vreme džigerice isecite na komade srednje veličine i dodajte ih pečurkama. Začinite solju i biberom.

Posle deset minuta dodajte luk isečen na četvrtine ili rebarca.

Sitno iseckajte beli luk i takođe ga dodajte u tiganj.

Dobro promešati i ostaviti da se jelo sa džigericom kuva ispod poklopca 20 minuta.

Za to vreme narendati paradajz, a crvenu papriku iseći na sitno. Dobro je ako prethodno ispečete papriku. Dodajte ih u tiganj. Posle 2-3 minuta pospite alevom paprikom. Dobro promešati i sipati vino.

Stavite poklopac i ostavite posudu da se krčka na srednjoj laganoj vatri 15-20 minuta.

Pileća džigerica sa lukom i pečurkama je spremna. Aroma je neodoljiva. Čak i ako niste gladni, ogladnećete.

Jelo poslužite toplo, posuto peršunom.

Prijatno!