Način pripreme
Operite listove kelja, dobro očišćene od tvrdih žilica. Ocedite i ostavite u slojevima na papirnom ubrusu da upije višak vlage.
Iskidajte zelene listove i polovinu njih stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Pospite fino mlevenim crnim biberom, veoma malo soli i mlevenim ili sitno izrendanim parmezanom. Dobro izmešajte rukama.
Rasporedite tako da svaki listić bude odvojen jedan od drugog, da nisu na gomilici ili jedan na drugom.
Čips pecite na 140 stepeni dok se ne dobije lagana boja - otprilike 8-10 minuta ili dok listići ne postanu hrskavi i lompljivi. Nadgledajte ih.
Isto ponovite i sa drugom polovinom začinjenog kelja za recept.
Stavite u posudice i poslužite hrskavi čips od kelja sa parmezanom.
Veoma je ukusan i omiljen celoj porodici!
