Način pripreme
Koprivu i seckani luk, zelje i paprike kuvajte 5 minuta u slanoj vodi. U četvrtom minutu dodajte seckani selen. Sve se ocedi i stavi u blender.
Dodajte sok od dva limuna, maslinovo ulje i rendanu koru jednog limuna. Napravite pire.
Komadići lososa se posole i posipaju sa malo belog luka u prahu. Pecite na zagrejanom roštilju 1 minut sa obe strane.
Poslužuju se preko pirea sa nekoliko kapi tabasko sosa i čašom dobro ohlađenog šardonea.
