Način pripreme
Danas vam nudim brzu i veoma ukusnu pogaču sa sodom sa tri vrste brašna.
Prosejte tri vrste brašna (po 100 g svake vrste) u posudu i dodajte im so.
Promešajte i formirajte udubljenje u koje sipajte ajran, sodu i ulje.
Sve mešajte drvenom kašikom dok ne dobijete veoma gusto lepljivo testo.
Pospite preostalo brašno po tezgi i kratko mesite dok ne prestane da se lepi.
Gotovo testo formirati u kuglu i staviti u pleh (24 cm) obložen papirom za pečenje.
Rukom razvucite testo i pospite ga sa malo brašna.
Kućnim makazama napravite rezove po ivici testa da soda pogača ne bi pucala tokom pečenja.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite soda pogaču oko 25 minuta.
Proverite spremnost drvenim štapićem, čim izađe suv, vaš hleb je gotov.
Nakon pečenja, pokrijte pogaču sa sodom krpom na nekoliko minuta, a zatim možete da uživate u njoj.
Prijatno!
