Način pripreme
Zagrejte šerpu, stavite maslac unutra da se istopi. Dodajte so i crni biber.
Pirinač prethodno dobro operite. Kada se maslac istopi, dodajte pirinač i pržite do zlataste boje.
Zatim se dodaje voda, količina se određuje prema vrsti pirinča.
U ovom slučaju je korišćen beli pirinač dugog zrna i odnos pirinča prema vodi je bio 1:2.
Poklopac se stavlja na lonac dok kuvani pirinač ne nabubri.
Posle oko 25 minuta uklanja se da dobije laganu koru. I pirinač u šerpi je spreman.
