Način pripreme
Luk se očisti i iseče na rebarca.
Raširite ga na dno nauljenog pleha i pospite solju.
Riba skuša se očisti i osuši. U izreze trbuha stavite malo crnog bibera, svežeg peršuna i kriške limuna.
U pleh se sipa belo vino, a skuša se posipa biberom i pokapa uljem ili maslinovim uljem.
Po želji, na bočne strane pečene skuše može se staviti čeri paradajz.
Stavite u rernu i pecite skušu u rerni sa belim vinom na kanapeu od luka na 200 stepeni oko 50 minuta
