Način pripreme
Umesi se srednje tvrdo testo koje se deli na male loptice.
Svaka loptica se razvija u prečnik od 10-15 cm. Premazuje se mekom mašću. Na nju se stavlja druga razvijena loptica. Tako do 5 komada, tako što se poslednja razvijena loptica premazuje odozgo.
Ostavlja se u frižideru na sat vremena. Tako po 5 komada se prave sve loptice. Nakon sat vremena se uzima jedna petorka i razvija se oklagijom. Kada se razvije, stavlja se u tepsiju.
Izvlači se rukama i krajevi se stavljaju ponovo unutra u tepsiju tako što se između razvijenih kora stavljaju mast i maslac. Na dve razvijene kore se stavlja nadev.
Na vrh i po krajevima pite se stavlja maslac. Peče se bez sečenja.
Babina makedonska pita je gotova.
Domaća pita sa sirom nema premca - probajte i videćete.
