Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i testa»Babina makedonska pita

Babina makedonska pita

Maria BojilovaMaria Bojilova
Šef kuhinje
481932k
Babina makedonska pita2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
120 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
170 min.
Porcije
8
"Makedonska pita - babin recept, ukus iz detinjstva."

Potrebni sastojci

  • Za testo
  • voda - 200 ml, mlaka
  • jaja - 1 komad
  • ulje - 1 supena kašika
  • sirće - 1 supena kašika
  • so
  • brašno - 400 g
  • Za premazivanje
  • maslac - 250 g
  • mast - 250 g, svinjska
  • Za nadev
  • sir - 300 g
  • jaja - 2 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Umesi se srednje tvrdo testo koje se deli na male loptice.

Svaka loptica se razvija u prečnik od 10-15 cm. Premazuje se mekom mašću. Na nju se stavlja druga razvijena loptica. Tako do 5 komada, tako što se poslednja razvijena loptica premazuje odozgo.

Ostavlja se u frižideru na sat vremena. Tako po 5 komada se prave sve loptice. Nakon sat vremena se uzima jedna petorka i razvija se oklagijom. Kada se razvije, stavlja se u tepsiju.

Izvlači se rukama i krajevi se stavljaju ponovo unutra u tepsiju tako što se između razvijenih kora stavljaju mast i maslac. Na dve razvijene kore se stavlja nadev.

Na vrh i po krajevima pite se stavlja maslac. Peče se bez sečenja.

Babina makedonska pita je gotova.

Domaća pita sa sirom nema premca - probajte i videćete.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: