Način pripreme
Bukovače pažljivo operite pod tekućom hladnom vodom.
Odrežite drčke, a kape pečuraka isecite na trake.
Na zagrejanom maslacu sa uljem dinstajte seckane pečurke 10-15 minuta.
Dodajte seckani beli luk i postepeno brašno i pržite do zlatne boje. Dodajte bujon i uz povremeno mešanje na laganoj vatri kuvajte kašu još desetak minuta.
Sklonite sa vatre, pospite sitno seckanim peršunom, biberom i solju (po potrebi).
Kaša od bukovače je veoma ukusna.
Evo još nekoliko ukusnih predloga kako da dobro pripremite bukovaču.
