Bonapeti.rs»Recepti»Jela od povrća»Jelo do više sastojaka sa slatkim krompirom i tofu sirom

Jelo do više sastojaka sa slatkim krompirom i tofu sirom

Raya AndonovaRaya Andonova
Šef kuhinje
5131851k
Jelo do više sastojaka sa slatkim krompirom i tofu sirom2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"U dubok tanjir se stavlja deo pirinča, odozgo sledi brokoli, zatim sladak krompir i leblebija, nakon toga tofu sir, na kraju edamame, avokado i za kraj dresing... Samo toliko"

Potrebni sastojci

  • pirinač - 1 šolja
  • sladak krompir - 1 komad
  • leblebija - 1 konzerva
  • tofu sir - 200 grama
  • brokoli - 1/2 pakovanja, zamrznut ili 1/2 glavice
  • edamame - 1 šaka
  • avokado - 1/2 komada
  • začini - dimljena aleva paprika, beli luk u prahu, luk u prahu, so
  • pirinčano sirće
  • susamovo ulje
  • javorov sirup
  • maslinovo ulje
  • Dresing
  • humus - 2 supene kašike
  • začini - so, beli luk u prahu, origano, bosiljak, peršun
  • pomorandža - 1/2 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Sladak krompir se oguli i nasecka na ne mnogo krupne komade. Pomeša se sa leblebijom i začinjava se začinima i maslinovim uljem. Raspoređuje se u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili aluminijumskom folijom. Peku se u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.

Za to vreme tofu sir se secka na kockice. Začinjava se začinima, kao i sa malo susamovog ulja, pirinčanim sirćerom i javorovim sirupom. Kada prođe desetak minuta, tepsija se vadi i na strane se dodaje tofu sir. Vraća se sve da se peče još 30 minuta, s tim što može nakon 15 minuta da se izmeša.

Za to vreme se skuva 1 šolja pirinča.

Posebno se sipa sasvim malo vode koja se stavlja da uzavri i u njoj se dinsta brokoli, bez poklopca uz periodično mešanje, dok ne bude gotovo. Kada je skoro gotovo, dodaje se zamrznuti edamame da se dinsta i on.

Za dresing humus se pomeša sa začinima, ocedi se malo soka od pomorandže i izmeša se dok se ne dobije tečnija konzistencija bez grudvica. Nakon toga se cedi ostali sok ili koliko je neophodno da dostigne željenu gustinu.

Avokado se seče na kockice.

U dubok tanjir se stavlja deo pirinča, odozgo slede brokoli, zatim sladak krompir i leblebija, nakon toga tofu sir, na kraju edamame i avokado. Odozgo se zaliva dresingom.

*Umesto pirinča u receptu za višekomponentno jelo sa slatkim krompirom i tofu sirom može da se koristi i nešto drugo kao što je na primer bulgur, kinoa, heljda i drugo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: