Način pripreme
Kvasac se pomeša sa vodom, šećerom i kašikom brašna. Ostavlja se kratko vreme da se aktivira.
U posebnoj posudi pomešajte ulje, jaje i belance, kiselo mleko i so.
Prosejte brašno u posudu, napravite udubljenje.
Aktivirani kvasac i ostali sastojci se sipaju u udubljenje. Umesi se meko testo, pokrije se krpom i ostavi da naraste.
Podignuto testo podeliti na četiri dela. Svaki deo razvijte oklagijom u koru, premazati uljem, iseći na osam trouglova. U svaki trougao stavlja se parče kačkavalja i umota u kiflicu.
Kiflice se ređaju u pleh na papir za pečenje. Ostavite da narastu 15 minuta. Premažite žumancetom umućenim sa malo ulja.
Posipaju se rendanim kačkavaljem pomešanim sa semenkama. Peku se na 180 stepeni 20 minuta.
