Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od pečuraka»Supa od pečuraka sa bukovačom i pirinčem

Supa od pečuraka sa bukovačom i pirinčem

ZoriZori
Guru
8932865k
Supa od pečuraka sa bukovačom i pirinčem
Fotografije: Zori
2 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
6
"Supa od pečuraka sa bukovačom i pirinčem, koja izaziva apetit na prvi pogled"

Potrebni sastojci

  • bukovača - 500 g
  • šargarepa - 2 komada
  • mladi luk - 1 struk
  • beli luk - 1 - 2 čena
  • bujon od povrća - 1, 5 l
  • pirinač - 100 g
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • paradajz pire - 1 supena kašika
  • maslinovo ulje - 60 ml
  • paradajz - 2 komada
  • so
  • crni biber - po ukusu
  • peršun
  • mirođija - šaka sitno seckanih svežih listova
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke naseckajte na trakice, šargarepu na sitne komadiće, a luk i beli luk - sitno.

Zagrejte maslinovo ulje i u njemu dinstajte pečurke i šargarepe sa prstohvatom soli. Dodajte luk, beli luk i pospite alevom paprikom.

Dodajte opran i oceđen od vode pirinač, paradajz pire, izmešajte i sipajte vrući bujon od povrća.

Začinite solju i crnim biberom po ukusu.

Kuvajte dok se pirinač ne skuva. Možete dodatno dodati vruć bujon od povrća ili vodu do željene gustine.

Na kraju dodajte oljušten paradajz, narendan na krupno rende, pospite sitno seckanim peršunom i mirođijom, izmešajte i ostavite supu od pečuraka da vri još nekoliko minuta.

Prijatno sa mojom supom od pečuraka sa bukovačom i pirinčem!

Ako imate više bukovača pri ruci, probajte i ove recepte za pečurke na maslacu ili pohovane bukovače.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: