Način pripreme
Slaninu iseckati na sitne kockice. Zagrejati ulje i kratko propržiti slaninu.
Crni luk oljuštiti i iseći na kockice, pa dodati slanini. Dosuti malo vode i dinstati.
Krompir oljuštiti i naseći na kockice. Dodati u šerpu, pa naliti vodu. Začiniti čorbu i dodati biber.
Kuvati čorbu dok krompir ne omekša. Razmutiti brašno u malo vode, pa pomešati sa kiselom pavlakom. Polako sipati ovu smesu u čorbu uz stalno mešanje, kako se ne bi formirale grudvice.
Krompir čorbu kuvati još nekoliko minuta na umerenoj temperaturi.
Kada se krompir čorba sa slaninom i pavlakom zgusne, spremna je za posluživanje.
