Način pripreme
Ogulila sam i sitno naseckala luk. Stavila sam ga u tepsiju zalivenu sa malo maslinovog ulja i ulja.
Odozgo sam poređala oprano i naseckano povrće, tako što sam patlidžan posolila i ocedila od ispuštenog gorkog soka, oprala sam i zatim poređala.
Na poređano povrće sam sipala paradajz pire razmućen sa vodom.
Posula sam sa malo soli i začina. Sipala sam ostalo maslinovo ulje i pekla dok nije bilo gotovo u umerenoj rerni na 180/185 stepeni.
Gotov ratatuj sam posula istucanim belim lukom i peršunom.
Jedite ukusni ratatuj sa paradajz pireom u rerni sa mekanim domaćim hlebom.
Ako ti se ovaj recept dopada, probajte i druge naše recepte za pečeno povrće.
