Način pripreme
Prosejte brašno u posudu. Napravite udubljenje i dodajte jaje, kiselo mleko, so i ulje. Rastvorite kvasac sa šećerom u malo tople vode.
Kada se aktivira, dodajte ga ostalim proizvodima. Umesite sa mlakom vodom. Testo za mekike treba da postane glatko i da se ne lepi za ruke.
Ostavimo ga da odstoji 1 sat. Nakon što je testo gotovo, podelite ga na loptice.
Masnim rukama uzmite lopticu, napravite udubljenje, dodajte izmrvljeni sir, zatvorite i razvucite da dobijete mekiku. Ovako radimo sa svim mekikama.
Pržim moje mekike sa sirom u vrelom ulju.
Probajte i naše mekike sa sodom ili ove vazdušaste tiganjice.
