Način pripreme
Luk se oljušti i opere. Paprika se opere i očisti od semenki. Paradajz se takođe opere, preseče na pola i očisti od zelenog dela.
Oljušteni i oprani luk seče na rebarca. Očišćene paprike se seku na male komade. Paradajz isečen na dva dela se narenda na krupno. Ljuska se odbacuje.
Zagrejte ulje u dubokom tiganju. U njega sipajte luk i paprike i pržite dok ne omekšaju.
Nakon što omekšaju, sipajte rendani paradajz. Dodajte so, šećer i biber.
Šporet se smanji na tihu vatru i ostavi se da ključa pola sata.
Ako vam se dopada recept, probajte naša druga letnja jela, ovaj ukusni paprikaš ili jedinstveni ratatuj.
Komentari