Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Svinjetina»Kavarma»Kavarma od svinjetine po receptu Ivana Zvezdeva

Kavarma od svinjetine po receptu Ivana Zvezdeva

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
8893213k
Kavarma od svinjetine po receptu Ivana Zvezdeva
Fotografije: Albena Asenova
1 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
4
"Kavarma od svinjetine po receptu Ivana Zvezdeva služi se topla uz čašu crnog vina. Probajte!"

Potrebni sastojci

  • svinjski vrat - 800 g
  • svinjska mast - 3 kašike
  • luk - 1 glavica
  • praziluk - 1 stabljika
  • šargarepa - 1 komad
  • celer - četvrtina kriške
  • crno vino - 150 ml
  • lovorov list - 1 komad
  • so
  • biber - mleveni
  • pečene crvene paprike - 2 komada
  • paradajz - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite svinjsko meso na komade srednje veličine.

U dubokom tiganju istopite svinjsku mast na visokoj temperaturi. Stavite meso u tiganj i pržite ga bez mešanja nekoliko minuta.

U to dodajte krupno seckani crni luk, praziluk, šargarepu i sitno seckani celer.

Jelo kavarma se nekoliko puta promeša da se povrće proprži.

Zalijte crnim vinom, dodajte lovorov list, so i mleveni biber po ukusu.

Temperatura se smanji, kavurma se poklopi i ostavi da se dinsta oko 10 minuta.

Vreme je da se dodaju seckane pečene paprike i pasirani paradajz. Prelijte čašom vode, vratite poklopac i ostavite kavarmu da se krčka na laganoj temperaturi još 20 minuta ili dok ne ostane na masnoći.

Kavarma od svinjetine po receptu Ivana Zvezdeva servira se topla uz čašu crnog vina. Probajte!

Pogledajte i naše predloge za čomlek.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: