Način pripreme
Opranu muskatnu bundevu prepolovim po dužini, očistim od semenki i stavim u pleh na papir za pečenje.
U udubljenje sam u jednu polovinu stavio čeri paradajz, a u drugu glavicu belog luka. Posolim, prelijem sa malo maslinovog ulja i pečem u rerni oko 30-40 minuta - dok ne porumeni.
U blenderu ili pasatoru izblendam mesnati deo bundeve, čeri paradajz, beli luk – očišćeni bez ljuspi. Postepeno dodajem vrući bujon, maslac i na kraju dodajem pavlaku.
Služim krem supu od bundeve sa krutonima i plavim sirom.
Odličan ukus i jesenja aroma sa ovom krem supom od pečene bundeve.
Pogledajte još pravila za ukusnu pečenu bundevu i saznajte da li se zaista od bundeve goji.
