Način pripreme
Rastvorite kvasac u toplom mleku i šećeru. Brašno prosejte i napravite udubljenje i sipajte aktivirani kvasac, dva jajeta i belance od trećeg, so i ulje.
Umesite meko testo i ostavite ga da naraste 45 minuta. Premesite testo i podelite ga na 5 loptica.
Razvijte testo oklagijom u elipsu. Stavite viršlu i okrenite jednom.
Napravite trake nožem na testu i uvijte do kraja.
Pripremljene rol viršle poređajte na papir za pečenje i premažite žumancem.
Stavite komadiće maslaca i po želji pospite čubrom.
Ostavite još 20 min.
Pecite rol viršle u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene (20 minuta).
Pogledajte i kako se uvijaju rol viršle i kako se prave najvazdušastije pogačice sa kačkavaljem.
