Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem supe»Supa od povrća»Krem čorbica od karfiola i krompira

Krem čorbica od karfiola i krompira

IrenaIrena
Početnik
17529678
Krem čorbica od karfiola i krompira
Fotografije: Irena
6 / 8
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
8
"Šta je bolje za hladne zimske dane od ukusne krem čorbice?"

Potrebni sastojci

  • crni luk - 1 glavica
  • karfiol - 1 glavica
  • krompir - 3 - 4 kom.
  • kisela pavlaka - 100 g
  • začin - po ukusu
  • lovor - 2 - 3 lista
  • biber - 1 prstohvat
  • susam - po želji
  • ulje - po potrebi
* merne jedinice

Način pripreme

Crni luk očistiti i iseći na kockice, pa ga propržiti na zagrejanom ulju.

Karfiol razdvojiti na cvetiće i oprati. Krompir oljuštiti i iseći na kockice. Dodati povrće luku, naliti vodu i dodati začin, biber i lovorov list.

Kuvati čorbu dok povrće ne omekša, pa izvaditi lovor. Odliti višak vode i ostaviti nekoliko cvetića karfiola za dekoraciju, a zatim štapnim mikserom ispasirati povrće kako bi se dobila glatka smesa.

U malo odlivene vode razmutiti kiselu pavlaku i umešati je u čorbu. Vratiti kratko krem čorbu na umerenu vatri kako bi se svi sastojci povezali. Po potrebi dosuti još malo vode u kojoj se kuvalo povrće.

Susam prepeći na umerenoj temperaturi.

Prilikom serviranja krem čorbice od karfiola i krompira dekorisati cvetićima karfiola i posuti susamom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

0
Ukupno glasalo: 0
50
40
30
20
10
Oceni: