Način pripreme
Napravite ćureće kokice tako što operete i naseckate ćureći file na komadiće.
Uvaljajte ih prvo u brašno koje je pomešano sa malo aleve paprike, nekon toga u jaja i na kraju u prezle.
Stavite ih u tepsiju i pospite s malo ulja.
Pecite u rerni na 250 stepeni dok se ne dobije zlatkasta boja. Ćureći file može da se zameni pilećim.
U dubokom tiganju zagrevate maslac. Naseckate krastavčiće i pečurke i dodajete ih. Mutite sveže mleko sa žumancima i brašnom.
Dodajete ih zajedno sa vinom i mešate energično. Na kraju dodajete so i začine po ukusu.
Servirate ćureće kokice na mlečnom sosu.
Takođe, pogledajte šta sadrži ćuretina, kao i kako da dobro skuvamo ćureće grudi.
