Način pripreme
Zagrejte rernu na 180 stepeni.
Nauljite i obložite 2 okrugla pleha za pečenje prečnika 22 cm papirom za pečenje.
U posudi miksera pomešajte šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
Dodajte jaja, mleko, ulje i vanilu i mešajte 2 minuta.
Na maloj brzini dodajte ključalu vodu (smesa će biti retka). Sipajte smesu u pripremljene kalupe za torte.
Pecite 25 do 30 minuta ili dok drveni štapić umetnut u sredinu ne izađe čist.
Ostavite da se hladi 10 minuta; izvadite kore iz plehova na rešetke i uklonite papir za pečenje. Ostavite da se potpuno ohlade.
Za pripremu nadeva od malina: Pomešajte zamrznute maline, šećer i sok od limuna u srednjoj šerpi.
Kuvajte na jakoj vatri dok smesa ne proključa. Smanjite vatru na srednju i kuvajte oko 8-10 minuta.
Prebacite u posebnu posudu i procedite semenke. Ostavite smesu da se hladi oko 30 minuta, a zatim po želji dodajte sveže maline.
Za pripremu glazure: Dodajte šećer u prahu i kakao prah i umutite zajedno.
Dodajte maslac i promešajte. Kada smesa postane mrvičasta, dodajte vanilu i postepeno dodajte mleko u smesu.
Umutite zajedno dok ne dobijete konzistenciju pogodnu za mazanje.
Stavite jednu koru na poslužavnik i premažite je polovinom čokoladne glazure, a zatim 1/2 nadeva od maline.
Preko stavite drugu koru, pa čokoladnu glazuru i nadev od maline.
Ohladite čokoladnu tortu sa nadevom od malina jedan sat. Izvadite je, ukrasite svežim malinama i rendanom belom čokoladom po želji i poslužite.
Obavezno probajte našu premium Snikers čokoladnu tortu, ovu sirovu čokoladnu tortu bez brašna i austrijsku Saher tortu.
