Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Punjene Paprike»Bakina paprika sa mlečnim belim sosom

Bakina paprika sa mlečnim belim sosom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4919k409
Bakina paprika sa mlečnim belim sosom
Fotografije: Yanitsa Nikolova
11 / 12sa Videom
08/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
6
"Jedan seoski recept koji je uvek aktuelan i ukusan."

Potrebni sastojci

  • paprika - 10 - 12 kom. zelenih i crvenih
  • pirinač - 1 i 1/2 šolje
  • luk - 1 kom.
  • ulje - 5 kašika
  • paradajz - 2 kom.
  • šargarepa - 1 kom
  • peršun
  • so - po ukusu
  • biber - 2 prstohvata
  • ZA SOS
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • brašno - 2 kašike
  • sos - 1 i 1/2 šolje sosa od paprika
  • limun - sok od 1/2 limuna
  • so - prstohvat
* merne jedinice

Način pripreme

Paprike očistiti. Zagrejati ulje i upržiti naseckan luk i narendanu šargarepu. Dodati pirinač i mešati dok ne postane staklast. Nakon toga dodati paradajz, posoliti, pobiberiti i dodati origano.

Preliti 1 šoljom vruće vode i ostaviti kratko na vatri, dok pirinač ne upije vodu. Mešati da ne bi zagorelo.

Gotovim filom puniti papriku. Ređati u pleh, a višak fila sipati isto u pleh. Preliti sa 1-2 šolje vode i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 50 minuta.

U šerpu sipati kiselo mleko i brašno, i sve dobro umutiti žicom. Dodati umućeno jaje. Nakon toga naliti i odvojen sos od paprika. Sos kuvati na tihoj vatri. Neprekidno mešati dok se ne zgusne. Paziti da ne zagori, jer će onda sos biti gorak!

Na kraju dodati sok od limuna i servirati paprike u sosu i posute peršunom.

Neverovatno ukusno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: