Način pripreme
U 100 ml toplog mleka dodati izlomljen kvasac sa šećerom i 1 supenom kašikom brašna.
Ostaviti da naraste i zatim zamesiti meko testo u presejanom brašnu i drugim sastojcima. Ostaviti na toplom da naraste za tridesetak minuta.
Testo podeliti na dva dela i svaki razviti oklagijom. Dobijene kore mazati rastopljenim maslacem ili mašću, pa posuti nalomljen sir.
Svaku koru naviti na rolnu, pa rezati na trouglove. Ređati ih u dubok pleh u obliku cveća.
Od krajeva obe rolne oblikovati centar pogače. Ostavi da naraste 30-40 minuta, premazati umućenim žumancem i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 160 stepeni.
