Pileća džigerica na seoski način

Name: Pileća džigerica na seoski način
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: pileća džigerica - 500 g; paprike - 2 - 3 pečene - zelena i crvena; šargarepa - 1 komad; pečurke - 5 - 6 šampinjona; paradajz pire - 4 kašike; crveno vino - 50 ml; luk - 2 glavice starijeg ili 1 veza mladog luka; aleva paprika - 1 kašičica; peršun - za posipanje; biber; čubar - po ukusu; ulje - za prženje

17.02.2017 | 08:09

Rosi Trifonova

Glavni urednik

57217132

Prevod:

Milica Djordjevic

Fotografije: Ivanna Daneva

4 / 9sa Videom

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

20 min.

Kuvanje

35 min.

Ukupno

55 min.

Porcije

"Volite pileću džigericu? Evo klasičnog recepta."

Potrebni sastojci

pileća džigerica - 500 g
paprike - 2 - 3 pečene - zelena i crvena
šargarepa - 1 komad
pečurke - 5 - 6 šampinjona
paradajz pire - 4 kašike
crveno vino - 50 ml
luk - 2 glavice starijeg ili 1 veza mladog luka
aleva paprika - 1 kašičica
peršun - za posipanje
biber
čubar - po ukusu
ulje - za prženje

* merne jedinice

Pileća Džigerica

Način pripreme

Operite džigericu i dobro je osušite. U dubokom tiganju zagrejte masnoću i ispržite džigericu, nakon čega je izvadite iz ulja.

U istom tiganju stavite da se isprži luk iseckan na polumesece, dodajte šargarepu sasvim sitno izrendanu i pečurke isečene na pola. Pospite biberom i dodajte sitno isečene pečene paprike. Zalijte crnim vinom.

Dodajte paradajz pire, rastvoren u 250 ml vode, a nakon toga i pileću džigericu. Dodajte po ukusu biber, malo čubra i so.

Poslužite uz iseckan svež peršun. Džigerica na seoski način dobro ide uz kuvan krompir.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter