Način pripreme
U činijicu staviti oko 100 ml toplog mleka, kvasac i 2 kašike brašna. Sačekati da se aktivira, u međuvremenu umutiti smesu sa jajima.
Prosejati brašno, dodati so, napraviti udubljenje, sipati u njega smesu sa jajima, a zatim i aktivirani kvasac. Zamesiti srednje tvrdo elastično testo. Premazati ga uljem i pokriti činiju folijom.
Kada naraste, podelite nadošlo testo na dva jednaka dela, a svaki od njih na još 3. Razviti svaku loptu u malu koru i obilno je premazati maslacem. Staviti 3 kore i uviti u rolat. Dobijena dva rolata sečemo na trouglove. Ređamo ih u pleh, a od ivica formiramo sredinu. Nakon što ponovo naraste premazati umućenim žumancetom, mlekom i uljem.
Peče se na 160 stepeni u zagrejanoj rerni.
