Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača»Aromatična i mekana pogača sa topljenim sirom

Aromatična i mekana pogača sa topljenim sirom

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
1k2284k241
Aromatična i mekana pogača sa topljenim sirom
Fotografije: Admin
2 / 10sa Videom
23/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
10
"Za ljubtelje ukusnih pogača je ovaj osvajajući predlog sa aromatičnim srcem od topljenog sira."

Potrebni sastojci

  • kvasac - 1/2 kockice, svež
  • jaja - 3 komada (jedno žumanceostaje za premazivanje)
  • voda - 250 ml tople
  • kiselo mleko - 200 g
  • šećer - 1 kašika
  • so - 1 kašičica
  • ulje - 5 supenih kašika
  • brašno - oko 1 kg za mešnju srednje tvrdog testa
  • topljeni sir - 1 kutija mlečnog
  • sir - 100 g
  • maslac - za premazivanje kora
  • susam
* merne jedinice

Način pripreme

Od navedenih sastojaka umesimo testo, koje se deli na 2 jednake loptice i jednu manju lopticu za formiranje centra pogače.

Uzimam dve velike loptice i delim svaku na dva dela ( dobija se 4 jednake loptice). Dve razvijam u pravougaone kore koje mažem maslacem i posipam topljenim sirom i malo kravljim sirom. Uvijam ih u dva rolata, od druge dve razvijam dve kore i rolate stavljam u sredinu, sa strana sečem na uske trakice, kao što sam pokazala na slici i uplicem i ređam na levo i na desno.

Gotove pletenice se stavljaju u pleh obložen papirom za pečenj. Od manje loptice pravim malu koru i mažem je maslacem i uvijam u tanak rolat . Rasečem ga na dva dela i uvrćem. Pogaču mažem žumancem, i sa malo mleka i ulja i pečem u ugrejanoj rerni sve dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: