Bonapeti.rs»Recepti»Slatko»Džem»Džem od ljutih paprika

Džem od ljutih paprika

Irina Andreeva JolieIrina Andreeva Jolie
Kuvar
982364130
Džem od ljutih paprika
Fotografije: Irina Andreeva Jolie
5 / 6
23/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
5
"Nekome je ljuto - slatko. Pa neka probaju ovaj neobični džem!"

Potrebni sastojci

  • crvene ljute paprike - 10 - 12 komada
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • hladna voda - 125 ml
  • belo vinsko sirće - 80 ml
  • beli kristal šećer - 450 gr
  • limunov sok od jednog limuna
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo ljute paprike od semenki i drški, a nakon toga oljuštimo luk i beli luk isečemo povrće na krupnije. Stavimo ih sa vodom u blender i pasiramo dok ne dobijemo glatku homogenu smesu.

Stavljamo dobijenu smesu u šerpu, a može i u duboki tiganj sa dnom koje se ne lepi i dodajemo sirće, šećer i sok od limuna. Ostavimo na ringli na srednjoj temperaturi i mešamo dok se šećer ne istopi.

Povećamo temperaturu i kad provri ponovo smanjujemo i ostavljamo džem da vri na tihoj vatri oko 40 minuta dok se ne zgusne.

Sipamo u male tegle, koje odmah zatvaramo i okrećemo poklopcem na dole.

Nije neophodna sterilizacija.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti