Način pripreme
Meso očistite i stavite u odgovarajuću tepsiju.
U činiji ili čaši pomešajte maslinovo ulje sa začinima i promešajte. Dobijenom smesom dobro premažite meso sa svih strana, tako da meso dobro upije.
Pivo i bujon sipajte oko mesa i tepsiju pokrijte aluminijumskom folijom.
Stavite jagnjetinu da se peče u rerni, koju ste prethodno zagrejali na 160 stepeni, oko 3 sata.
Sklonite foliju, rernu povećajte na 180 stepeni, pa vratite meso da se dopeče nekih 20 minuta, sve dok ne uhvati braonkastu koricu.
Ako je oko mesa ostala samo masnoća, sipajte bujon od povrća.
Poslužite jagnjetinu sa pečenim krompirima ili pirinčem i zelenom salatom.
