Način pripreme
Pileće meso isecite na zalogaje srednje velićine i malo ih prodinstajte u tiganju sa malo ulja i vode. Kad se meso prodinsta, isipajte ga u glinenu đuvečaru.
U istom tiganju prodinstajte luk i pečurke, koje ste isekli na listiće, i paprike, koje ste isekli na komadiće srednje veličine. Kad se proprži povrće, dodajte belo vino.
Kad vino ispari, dodajte mleveni paradajz i kuvajte tako nekoliko minuta. Sosu dodajte malo soli, biber i majčinu dušicu. Sipajte malo vode, promešajte i isipajte u đuvečaru sa mesom.
Po želji, možete dodati jednu celu ljutu papriku. Kavarmu pecite oko 30-40 minuta na visokoj temperaturi. Posipajte svežim peršunom pre serviranja.
