Način pripreme
Skuvajte krompir i oljuštite ga. Skuvajte karfiol na pari, i prethodno ga iskidajte na cvetiće.
Izgnječite povrće i ohladite. Razbijte jaja, dodajte mrvljeni sir, začinite solju i belim biberom. Mešajte dok se ne dobije homogena smesa.
Pomešajte u jednakim delovima brašno i prezle.
Ugrejte ulje u odgovarajućem tiganju za prženje.
Oblikujte ćufte, uvaljajte ih sa obe strane u brašno i prezle i pržite dok ne dobijete zlatnu boju.
Stavite gotove ćuftice da se ocede na ubrusu.
