Način pripreme
Marinadu napraviti od vina, maslinovog ulja i 1 kašike meda. Teleće meso posoliti i politi marinadom. Dodati majčinu dušicu. Ostaviti meso u marinadi 5-6 sati.
Šargarepu očistiti i seći na štapiće. Ugrejati malo maslinovog ulja, dodati 1 kašiku meda i staviti šargarepu da se blago karamelizuje. Dodati očišćene i naseckane pečurke i prokuvati.
U duboku posudu sa poklopcem staviti marinirano meso. Pečurke i šargarepe poređati sa strane. Namazati maslacem, preliti ostalom marinadom, staviti poklopac i uključiti rernu. Peći oko 40 minuta nakon što se rerna zagreje.
Skinuti poklopac, preliti sa 1-2 kašike belog vina i peći do zlatne boje. Gotovo jelo pobiberiti mlevenim biberom. Servirati toplo.
